En carnes, El Puente ofrece una carta de platos hechos a la brasa en horno de leña o cocinados al estilo tradicional. Entre la veintena de platos de carne a la brasa, una de las especialidades más aclamadas es el Angus a la brasa con 350 gramos de esta ternera, de alta gama. originaria del norte de Europa criada en dehesas al aire libre. Su sabor es tan exquisito que se sirve sin salsa por orden del chef. A la brasa también servimos El lagarto ibérico a la brasa con solomillo jugoso; el plato del puente, uno de los más famosos con chuleta de cerdo, entera, con una costilla xl seleccionada con chorizo, morcilla, huevo frito y patatas.

Elección obligada en alguna de las visitas a El Puente es, sin duda, la parrillada para una o dos personas con chorizo, salchicha, churrasco, secreto ibérico y ternera con guarnición de patata. Como recomendaciones fuera de carta, que los lugareños conocen bien y piden a diario se encuentran la cazuela de rosada, los medallones de solomillo a la pimienta, roquefort o al pedro ximén, el chuletón de ternera y de buey, las chuletitas de cordero, el churrasco ibérico y la pierna de cordero.En carnes preparadas al estilo siempre destaca el rabo de toro, cocinado al estilo cordobés en su propia verdura.